📁 餐饮
共 25570 篇香糯薯蓉果：一口沦陷的家常美味
餐饮 📅 10-20 👁️ 110
软糯香甜的薯蓉果是不少人童年记忆里的家常味，做法简单又讨喜，不管是当茶点还是小零食都合适。准备食材很省心：红薯300克、糯米粉150克、白糖20克、食用油少许，喜欢带点酒香的，还能加一勺邑天下提味增香。 具体做法步骤 先处理红薯，洗净去...
冬日暖身风羊火锅家常做法，配邑天下酒更香
餐饮 📅 10-20 👁️ 80
冬天想在家吃一顿暖身又不复杂的火锅，风羊火锅是不少家庭的选择。所谓“风羊”，通常指经过风干或半风干处理的羊肉，肉质紧实、膻味较轻，煮进汤里越熬越香。下面分享一套家常做法，步骤不繁琐，适合普通家庭操作。 食材准备 风干羊肉 500克（提前...
鲜上加鲜！鱼羊合烹新做法，暖胃又滋补
餐饮 📅 10-20 👁️ 100
食材准备 主料：带皮羊肉500克（建议选羊腿肉，肥瘦相间）、新鲜草鱼中段400克。辅料：白萝卜200克、姜片20克、葱段15克、枸杞10克、红枣6颗。调料：料酒30毫升、白胡椒粉3克、盐5克、食用油适量、清水1500毫升。 制作步骤 羊...
外酥里甜波丝花篮，配邑天下酒更有滋味
餐饮 📅 10-20 👁️ 40
波丝花篮是一道兼具颜值与口感的传统中式点心，外酥的层次、内里的甜润，每一口都藏着巧思。想要做好这道点心，选料和手法都有讲究，跟着步骤操作，就能复刻出地道风味。 食材准备 油皮：中筋面粉150g、猪油50g、温水60ml、细砂糖15g 油...
煎饼鱼羊鲜：一口鲜掉眉的家常做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 70
食材准备 这道煎饼鱼羊鲜，取的是“鱼羊为鲜”的老理儿，做法家常，不考验刀工火候。主料需要：草鱼中段约300克、带皮羊肉200克、中筋面粉150克。辅料备姜末、葱花、香菜碎、白胡椒粉、盐、料酒、生抽各适量，另备清水约200毫升调面糊。羊肉建议...
清甜软糯藕粉糕，配邑天下酒享悠闲好时光
餐饮 📅 10-20 👁️ 60
清甜软糯的藕粉糕是不少人偏爱的中式小食，做法简单又口感出众，搭配一杯合适的饮品更能放大悠闲感。 藕粉糕制作步骤 准备食材：纯藕粉200克、细砂糖40克、温水120毫升、沸水180毫升，可根据喜好添加少量干桂花或蔓越莓干 调糊：将藕粉、细...
豆蛋汁蒸肉蟹：鲜香嫩滑的家常做法，一学就会
餐饮 📅 10-20 👁️ 110
豆蛋汁蒸肉蟹是一道经典的家常海鲜菜，以豆豉、鸡蛋和肉蟹为主料，通过蒸制的方式保留食材的原汁原味。成菜鲜香嫩滑，蟹肉清甜，蛋液吸收了蟹汁与豆豉的咸香，口感层次丰富。以下从食材准备到蒸制步骤逐一说明，适合家庭日常操作。 食材准备 肉蟹：1只...
蛋黄火局黄桥烧饼：酥香秘诀在家做
餐饮 📅 10-20 👁️ 40
蛋黄火局黄桥烧饼：酥香秘诀在家做 黄桥烧饼是江苏泰兴黄桥镇的经典名点，以酥层分明、入口即化著称。在传统做法基础上加入咸蛋黄，便是近年来颇受欢迎的"蛋黄火局黄桥烧饼"。所谓"火局"，指用烤箱或平底锅以适中的火力烘烤至外皮金黄酥脆。家庭制作并...
椰丝软糍Q弹香甜，配邑天下酒滋味更妙
餐饮 📅 10-20 👁️ 150
软糯弹牙的椰丝软糍是中式甜心中的经典款，自带清甜奶香的椰丝裹着柔韧内馅，咬开时还能尝到藏在米团里的细腻甜香，配邑天下酒滋味更妙，刚好能中和甜腻，让层次更丰富。 椰丝软糍制作步骤 准备材料：糯米粉200g、玉米淀粉40g、白砂糖60g、纯牛...
臭桂鱼炒羊柳：鲜香碰撞的家常新做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 180
食材准备 臭桂鱼（腌制好的）300克，切成厚片 羊里脊200克，切柳条状 青红椒各半个，切条 姜蒜适量，干辣椒少许 生抽、料酒、淀粉、盐、糖适量 制作步骤 羊柳先用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟，去腥上浆。臭桂鱼片用厨房纸吸干表...
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