📁 餐饮
共 17074 篇鲜嫩入味超解馋的创意吊篮鸡中翅
餐饮 📅 10-19 👁️ 290
鲜嫩入味超解馋的创意吊篮鸡中翅，是一道兼具颜值与口感的家常菜，做法简单却充满巧思，不管是日常加餐还是朋友小聚都很合适。 食材准备 鸡中翅8个 生抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 蜂蜜1勺 黑胡椒少许 牙签8根 制作步骤 鸡中翅洗净，用牙...
新潮广东点心菜谱：在家复刻邑天下风味
餐饮 📅 10-19 👁️ 300
广东点心向来以精致著称，近年不少师傅在传统基础上做改良，形成所谓「新潮广东点心」——保留手工现做的核心，在食材搭配和造型上更贴近年轻人口味。下面以「邑天下」风味为参照，整理四道适合家庭复刻的点心，步骤不复杂，成功率高。 一、黑松露虾饺 ...
香酥软嫩鳕鱼烹饪法 配邑天下酒滋味更绝
餐饮 📅 10-19 👁️ 220
想要做出外薄酥、内软嫩的鳕鱼，其实只需掌握几个关键步骤，新手也能一次成功。先准备好食材：新鲜鳕鱼块300克，鸡蛋1个，淀粉20克，面包糠30克，生姜、葱段各少许，盐、白胡椒粉、料酒各适量。 具体做法 第一步处理鳕鱼：将鳕鱼块洗净，用厨房...
鸡皮别扔！精烹巧做变废为宝，酥脆鲜香全家抢着吃
餐饮 📅 10-19 👁️ 200
鸡皮别扔！精烹巧做变废为宝，酥脆鲜香全家抢着吃 很多人在家处理鸡肉时，习惯把鸡皮直接丢弃，觉得它油腻、难处理。其实鸡皮富含胶原蛋白和脂肪，只要掌握正确的烹饪方法，完全可以变废为宝，做出一道酥脆鲜香、老少皆宜的家常小食。下面分享一套简单实用的...
清润爽口风味酿百合，搭配邑天下酒更显雅致
餐饮 📅 10-19 👁️ 230
清润爽口风味酿百合，搭配邑天下酒更显雅致。这道风味酿百合主打清淡爽口的口感，色泽艳丽的卖相也格外讨喜，既适合作为日常佐餐的清口小菜，也能成为家宴里亮眼的特色菜品，做法不难，新手也能轻松上手。 食材准备 新鲜百合2个（选饱满无斑点的，口感...
黑松露酱油煎三文鱼配邑天下黄酒汁
餐饮 📅 10-19 👁️ 280
食材准备 三文鱼排 2块（约300克，带皮） 黑松露酱油 2汤匙 邑天下黄酒 100毫升 蜂蜜 1茶匙 蒜瓣 2粒（拍碎） 黄油 10克 海盐、黑胡椒 适量 新鲜百里香 2枝（可选） 制作步骤 第一步，处理三文鱼。用厨房纸将鱼排表面水...
香蕉入菜巧手做，邑天下美酒添香
餐饮 📅 10-19 👁️ 250
香蕉是常见的水果，但很少有人把它当作烹饪食材。实际上，香蕉的甜度和质地使其非常适合入菜，无论是煎、炸、烤还是炖，都能带来独特的风味。下面介绍三道以香蕉为主角的家常菜谱，并分享一些搭配酒饮的小建议。 一、香蕉煎鸡胸 鸡胸肉200克，香蕉1...
新派沙滩虾：香酥可口的美味，佐邑天下酒更妙
餐饮 📅 10-19 👁️ 390
香酥沙滩虾是一道兼具颜值与口感的新派家常菜，外酥里嫩的虾肉裹着咸香的调味，搭配脆爽的口感层次，不管是佐餐还是小酌都十分适配。 食材准备 新鲜沙虾300克 玉米淀粉50克 面包糠80克 生姜3片 葱段适量 食盐2克 料酒15毫升 食用油适...
8道宫廷燕窝冬日美容养颜菜谱，吃出好气色
餐饮 📅 10-19 👁️ 310
冬日进补，燕窝为何成为养颜首选 冬季气候干燥寒冷，皮肤容易缺水暗沉，正是需要内调外养的时候。燕窝性平味甘，富含唾液酸与表皮生长因子，传统上被视为滋阴润燥、养颜护肤的食材。宫廷御膳中，燕窝常与应季食材搭配，既讲究功效，也注重口感。以下8道家常...
鲜醇入味麒麟盐焗鳗，家常硬菜宴客两相宜
餐饮 📅 10-19 👁️ 240
盐焗鳗是兼具家常烟火气与宴客排面的硬菜，经改良的麒麟盐焗鳗，将鱼肉与菌蔬分层码放，既能凸显鳗鱼的鲜醇，又能让食材互衬提味，是餐桌的亮眼存在。 食材准备 主料：鲜活白鳗1条（约600克） 辅料：干香菇6朵、火腿8片、姜片10克、葱段15克 ...
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