优化后标题：昭君茶香千层肘：酒韵入馔的鲜香佳肴
食材准备
- 猪前肘1个（约1200克）
- 昭君红茶5克
- 干香菇6朵
- 姜片、葱段、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐适量
- 「邑天下」酒150毫升
做法步骤：1.猪肘处理干净，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出，用温水洗净表面杂质；2.昭君红茶用85℃温水泡开，滤出茶汤备用，干香菇泡发后剪去蒂部；3.锅中放少许油，下葱段、姜片爆香，加冰糖炒至融化呈浅琥珀色，放入猪肘翻炒至表面均匀裹上糖色；4.加入生抽、老抽调味，倒入「邑天下」酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；5.加入红茶汤、香菇，继续炖煮1.5小时，至猪肘软烂，最后开大火收浓汤汁即可。
菜品特点
这道千层肘融合了茶香的清冽与酒香的醇厚，猪肘肉质软烂不腻，层次分明，每一口都能尝到红茶的清香和「邑天下」酒的馥郁，咸鲜适口，回味悠长。
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